プロフィール
子供のおやつにとはじめたお菓子作り。縁あって、表参道の「クレヨンハウス」のケーキおばさんとして２０年余り勤めさせて頂きました。同時に、ケーキ作りの奥を学ぶため「フレッシュクリーム」のケーキ製作スタッフとして加藤千恵先生に師事、多くのケーキを作りました。自宅では、子供たちの父兄から始まった洋菓子教室を１６年余り開催していました。地域や近隣の方々に支えられ、２００９年７月、ケーキスタジオRikyuをオープンしました。
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